¡Y cuando creíamos que lo habíamos visto todo, aparecen estas hamburguesas! En Memphis, hay un restaurante que no solo ha alimentado a generaciones, sino que también ha dejado una huella imborrable en la historia culinaria. Desde que abrió sus puertas en 1912, este lugar ha mantenido viva una tradición peculiar y deliciosa: todas sus hamburguesas se cocinan en el mismo aceite que han usado desde el primer día. Sí, leíste bien, ¡más de un siglo con el mismo aceite! Este «oro líquido» es mucho más que una curiosidad; es el ingrediente secreto que da a sus hamburguesas un sabor que no encontrarás en ningún otro lugar.
3Un legado que perdura
Hoy día, el restaurante sigue siendo un lugar de culto para locales y turistas (que quieren arriesgar su vida, seguro) bajo la dirección de Kendall Robertson, quien ha mantenido viva la esencia del lugar. Sus hamburguesas no solo son un homenaje al pasado, sino un verdadero viaje en el tiempo.
Puede sonar extraño freír alimentos en un aceite que lleva más de un siglo en uso, pero gracias a su cuidadoso mantenimiento y las estrictas técnicas de cocción, esta tradición se ha convertido en el alma del restaurante.
Si alguna vez visitas Memphis, este es un lugar que definitivamente debe estar en tu lista (espero que sólo sea para verle y no probar estas hamburguesas). Probar estas hamburguesas no es solo disfrutar de una comida deliciosa; es formar parte de una historia que ha trascendido el tiempo y ha dejado una marca imborrable en la cultura culinaria de Estados Unidos.
