Cómo evitar que los alimentos se peguen a las sartenes al cocinar

-

¿A quién no se le han pegado algunos alimentos a la sartén cuando está cocinando? Y es que cocinar es una actividad que, en ocasiones, puede convertirse en un reto si los alimentos se pegan a las sartenes. Esa capa de «suciedad» que queda al final de la sartén es una de las mayores frustraciones, ya que puede arruinar no solo el sabor, sino también el proceso de limpieza posterior. El nutricionista y divulgador @sefifood, conocido en TikTok, ofrece algunos consejos clave para evitar este problema y mejorar nuestra experiencia culinaria. Aquí te explicamos cómo hacerlo.

3
El truco del papel de horno: ¿una solución efectiva?

Papel de horno: ¿una solución efectiva?

En el vídeo de TikTok, el conocido nutricionista también nos explica el uso de papel de horno como solución para evitar que los alimentos se peguen. Aunque no lo descarta completamente, considera que no es la mejor opción. «Es apto, se puede utilizar y lo usamos en el horno a temperaturas altas», explica, pero también señala que usar papel de horno en una sartén no es lo más recomendable.

La razón para no estar de acuerdo es simple: la forma más viable de evitar que los alimentos se peguen es aprender a usar las sartenes adecuadamente. El experto sugiere que, en lugar de recurrir a soluciones poco prácticas, es mucho más efectivo dominar la técnica de cocción en la sartén para que la comida quede en su punto y no se pegue.

Cocinar de manera sana y eficiente, sin que los alimentos se peguen a las sartenes no es una tarea que no podamos lograr, no es imposible, sólo  requiere de algunos cuidados extras y conocimientos. Asegurarse de que la sartén esté bien caliente, sellar adecuadamente los alimentos y evitar soluciones como el papel de horno son claves para lograr una cocción perfecta. Con estos sencillos pasos, disfrutarás de platos jugosos, sabrosos y sin la molesta limpieza posterior.

Siguiente