Las coles de Bruselas son el complemento ideal para cualquier comida, y cuando las combina con tocino crujiente y nueces tostadas, obtienes un plato irresistible. Esta receta es sencilla, deliciosa y destaca por su mezcla de sabores y texturas. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este exquisito acompañamiento.
2Preparación sencilla para resultados sorprendentes
Comienza a preparar los ingredientes: lava y corta las coles, elimina las hojas dañadas y parte las más grandes por la mitad. A continuación, hierve agua con sal y cocina las coles por unos minutos para ablandarlas ligeramente. Este paso asegura que mantengan su textura sin quedar demasiado blandas.
Mientras tanto, dora la panceta en una sartén hasta que esté crujiente y suelte su grasa natural, que usaremos para cocinar las coles. Luego, saltea las coles junto al tocino, revolviendo ocasionalmente para que absorban todos los sabores. Agregue la raladura de limón casi al final para un toque fresco y aromático.
