La fabada asturiana es, sin duda, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía nacional. Reconocida mundialmente por su capacidad para reconfortar en los días más fríos, combina fabas, chorizo, morcilla y panceta en una receta tradicional que trasciende las fronteras de Asturias. Sin embargo, cocinar una fabada desde cero requiere tiempo y dedicación, elementos que no siempre están al alcance. Ante esta realidad, las fabadas en conserva se presentan como una solución práctica para quienes no quieren renunciar al sabor. Recientemente, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado 17 marcas de fabadas en conserva para determinar cuáles ofrecen la mejor relación calidad-precio. A continuación analizaremos qué factores convierten a algunas fabadas en conserva en las mejores opciones del mercado, según la OCU.
3El ranking completo: más opciones para todos los gustos
Además de las marcas más destacadas, el estudio de la OCU incluye un ranking que analiza otras opciones disponibles en el mercado. Entre ellas se encuentran marcas premium y comerciales que, aunque tienen precios más elevados, no siempre ofrecen una calidad proporcional.
- Carretilla fabada asturiana: 70 puntos, buena calidad, 4,30 euros/kg.
- Litoral fabada asturiana -30 % grasas y sal: 70 puntos, buena calidad, 5,42 euros/kg.
- Con Cuchara fabada asturiana: 69 puntos, buena calidad, 4,02 euros/kg.
- Abricome fabada asturiana: 69 puntos, buena calidad, 3,31 euros/kg.
- Laurel fabada asturiana IGP Faba Asturiana: 66 puntos, buena calidad, 14,76 euros/kg.
- Albo fabada asturiana: 65 puntos, buena calidad, 5,11 euros/kg.
- Auchan Gourmet (Alcampo) fabada asturiana gourmet: 65 puntos, buena calidad, 2,53 euros/kg.
- Carretilla fabada asturiana microondas: 64 puntos, calidad media, 7,09 euros/kg.
- Rogusa fabada asturiana: 62 puntos, calidad media, 7,25 euros/kg.
- La Ermita fabada asturiana: 61 puntos, calidad media, 11,96 euros/kg.
- Hacendado (Mercadona) fabada asturiana: 58 puntos, calidad media, 3,14 euros/kg.
- De Nuestra Tierra (Carrefour) fabada asturiana: 56 puntos, calidad media, 12,50 euros/kg.
El informe muestra que, aunque las marcas premium como La Ermita o De Nuestra Tierra tienen precios que superan los 10 euros/kg, su calidad no siempre justifica el coste. Por el contrario, marcas blancas como Eroski y Alcampo ofrecen resultados similares o superiores a precios mucho más accesibles.
