La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha desatado la alarma entre los consumidores tras realizar un exhaustivo análisis de los roscones de Reyes disponibles en el mercado. La investigación revela una preocupante tendencia en la elaboración de este tradicional dulce navideño: la sustitución de ingredientes naturales por alternativas artificiales más económicas, especialmente en el relleno de nata. Este hallazgo podría afectar significativamente la calidad del producto que millones de familias españolas consumirán durante la festividad de Reyes.
4Del solsticio romano a la mesa moderna: una tradición en riesgo
La OCU recuerda que el roscón de Reyes, cuyo origen se remonta a la antigua Roma, ha sido durante siglos un símbolo de celebración y tradición familiar. Inicialmente concebido como una ofrenda al dios Sol durante el solsticio de invierno, este dulce evolucionó hasta convertirse en el postre emblemático de la Epifanía en España. La masa brioche, las frutas confitadas que simulan joyas, y la tradicional sorpresa y haba en su interior son elementos que han perdurado a lo largo de los siglos.
Sin embargo, la industrialización y la búsqueda de mayor rentabilidad están transformando su esencia original. La OCU destaca que esta evolución, aunque comprensible desde una perspectiva comercial, no debería comprometer la calidad y autenticidad del producto. La organización señala que es posible mantener la tradición adaptándola a los tiempos modernos sin sacrificar la calidad de los ingredientes.
