La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha desatado la alarma entre los consumidores tras realizar un exhaustivo análisis de los roscones de Reyes disponibles en el mercado. La investigación revela una preocupante tendencia en la elaboración de este tradicional dulce navideño: la sustitución de ingredientes naturales por alternativas artificiales más económicas, especialmente en el relleno de nata. Este hallazgo podría afectar significativamente la calidad del producto que millones de familias españolas consumirán durante la festividad de Reyes.
2El engaño de la nata: una práctica que preocupa a los expertos
La investigación de la OCU ha destapado una práctica preocupante: al menos 6 de los 15 productos analizados han reemplazado la nata tradicional por grasas vegetales más económicas. Marcas como BM, Carrefour, Dulcesol Black, El Horno de Aldi, Hacendado e HiperUsera están utilizando alternativas como grasa de palma, coco, nabina o palmiste. Esta sustitución, según advierte la OCU, no solo afecta a la autenticidad del producto sino también a su calidad nutricional, alejándose de la receta tradicional que los consumidores esperan encontrar.
Los expertos en nutrición consultados por la OCU señalan que estas sustituciones pueden tener implicaciones tanto para el sabor como para la salud. Las grasas vegetales utilizadas, aunque más económicas, pueden contener mayores niveles de grasas saturadas y ácidos grasos trans, elementos que las autoridades sanitarias recomiendan consumir con moderación. Además, la textura y el sabor característicos de la nata natural se ven comprometidos con estos sustitutos.
