Comenzar el año con hábitos más saludables no tiene que ser sinónimo de renunciar a la comida deliciosa. Con estas recetas ligeras y llenas de sabor, podrás disfrutar de platos nutritivos y sabrosos que te ayudarán a mantener tu energía sin caer en el aburrimiento de las dietas estrictas. Aquí te compartimos tres recetas saludables y fáciles de preparar para que comiences 2025 con buen pie.
2Revuelto de ajos tiernos con champiñones: una opción proteica y reconfortante
Si buscas un plato bajo en calorías pero lleno de sabor, el revuelto de ajos tiernos con champiñones es una opción perfecta. Los champiñones aportan fibra y antioxidantes, mientras que los ajos tiernos le dan un toque fresco y aromático. Este revuelto se cocina rápidamente, convirtiéndolo en una excelente opción para cualquier comida del día.
Ingredientes :
- 8 huevos
- 1 manojo de ajos tiernos
- 200 gramos de champiñones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, pimienta y perejil
Preparación :
- Sofríe los ajos tiernos y los champiñones en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Agregue los huevos batidos y cocine sin dejar de remover hasta que estén cuajados, pero cremosos.
- Decora con perejil fresco y disfruta de este revuelto lleno de proteínas y vitaminas.
Este plato es ideal para una comida reconfortante y ligera. Si deseas darle un toque extra, agrega un chorrito de jerez al saltear los champiñones, lo que le aportará un sabor único.
