Comenzar el año con hábitos más saludables no tiene que ser sinónimo de renunciar a la comida deliciosa. Con estas recetas ligeras y llenas de sabor, podrás disfrutar de platos nutritivos y sabrosos que te ayudarán a mantener tu energía sin caer en el aburrimiento de las dietas estrictas. Aquí te compartimos tres recetas saludables y fáciles de preparar para que comiences 2025 con buen pie.
1Brochetas de calabacín y langostinos: una de las recetas para empezar el año
Las brochetas de calabacín y langostinos son una opción ideal para una comida ligera, llena de proteínas y vegetales. Este plato no solo es delicioso, sino que también es rápido de hacer, perfecto para esos días en los que tienes poco tiempo pero quieres algo saludable.
Ingredientes:
- 12 langostinos
- 2 calabacines
- 100 gramos de canónigos
- 1 limón
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación:
- Corta los calabacines en láminas finas y monta las brochetas alternando calabacín y langostinos.
- Asa las brochetas en una plancha caliente por un par de minutos por cada lado.
- Sirve con canónigos y un toque de zumo de limón fresco.
Esta receta no solo es ligera, sino también muy visual y sabrosa. Puedes acompañarla con una salsa ligera de mayonesa de cítricos para un toque extra.
