El cochinillo al horno es una de las recetas más emblemáticas de las fiestas navideñas, especialmente en España. Inspirado en la tradición segoviana, este plato destaca por su piel crujiente y su carne jugosa, una combinación que lo convierte en el protagonista indiscutible de cualquier mesa festiva. Aunque tradicionalmente se cocina en hornos de leña, puedes lograr un resultado igualmente delicioso en casa con unos sencillos pasos.
3Acompañamientos y consejos adicionales
El cochinillo al horno es perfecto para servir con patatas panaderas, ensaladas frescas o una clásica salsa española. También puedes aprovechar las sobras para rellenar panes y crear deliciosos bocados. Recuerda pedir en la carnicería que te limpien y preparen el cochinillo para ahorrar tiempo.
Con esta receta, tus celebraciones estarán llenas de sabor y tradición. ¡Disfruta de un cochinillo al horno perfecto y haz que estas fiestas sean inolvidables!
