En Murcia, la Navidad tiene un sabor muy especial, y nada simboliza mejor la unión familiar que un humeante cocido de Navidad con pelotas. Este plato tradicional no solo reúne ingredientes que narran la historia de la gastronomía española, sino que también se convierte en el centro de la mesa durante estas fechas. Si buscas sorprender a tus invitados con un festín lleno de sabor y tradición, sigue leyendo para aprender esta receta que nunca pasa de moda.
3El toque final: cómo aprovechar las sobras con estilo
El cocido murciano no termina en la mesa de Navidad. Su magia se extiende con las sobras, transformándolas en deliciosos platos para los días siguientes.
- Ropa vieja: Rehoga los garbanzos, las judías verdes y las patatas en una sartén con ajo picado y un chorro de aceite de oliva. Este plato adquiere un nivel superior si lo sirves con huevos fritos.
- Croquetas: Con las carnes sobrantes, prepara unas croquetas que serán un éxito en cualquier cena improvisada.
- Más sopa: El caldo restante puede convertirse en un reconfortante consomé para las noches frías.
El cocido de Navidad con pelotas es más que un plato; es un símbolo de tradición y calidez familiar. Este año, haz que tus fiestas sean inolvidables con esta receta que ha conquistado generaciones.
