Los embutidos son un alimento básico en muchas cocinas, reconocidos por su versatilidad, sabor y costo accesible. Sin embargo, debido a su naturaleza, es fácil que se deterioren si no se almacenan adecuadamente. Desde el salchichón hasta el jamón, estos productos requieren cuidados específicos para mantener su frescura y sabor por más tiempo. A continuación, te compartimos un sencillo truco que te permitirá conservar tus embutidos en perfectas condiciones durante más tiempo.
1La importancia de una correcta conservación
Los embutidos, al ser productos derivados de la carne y otros ingredientes como vísceras, necesitan un almacenamiento adecuado para evitar el crecimiento de hongos y moho, que son comunes cuando no se conservan correctamente. Aunque estos alimentos tienen una vida útil limitada, con los cuidados apropiados puedes evitar que se pierdan antes de tiempo.
El primer paso para garantizar su frescura es asegurarse de que se mantengan en un ambiente controlado, preferentemente en el refrigerador o congelador. Sin embargo, no basta con simplemente medirlos en estos lugares: se debe envolver adecuadamente cada pieza para evitar la exposición al aire, lo que aceleraría su deterioro.
