En Chongqing, una de las ciudades más grandes de China, se encuentra Pipa Yuan, el restaurante más grande del mundo según el Libro Guinness de los Récords. Con capacidad para 5.800 comensales y 900 mesas distribuidas en 3.300 metros cuadrados, este impresionante local ofrece una experiencia única que combina gastronomía tradicional y dimensiones colosales. Pero más allá de su tamaño, Pipa Yuan destaca por su especialidad: el hot pot, un caldero típico de la cocina china que se prepara al gusto del comensal.
2Hot pot, la estrella del menú
El hot pot es el plato insignia de Pipa Yuan. Este caldero, de origen mongol y chino, se coloca en el centro de cada mesa, permitiendo a los clientes preparar una gran variedad de alimentos al momento. Toneladas de ingredientes se cocinan diariamente en este templo gastronómico, donde se celebran las tradiciones culinarias asiáticas en un formato interactivo y delicioso.
El éxito del hot pot ha convertido a Pipa Yuan en un referente mundial. Aunque cada vez más restaurantes en el mundo ofrecen esta experiencia, ninguno puede igualar la magnitud y el dinamismo del «jardín de nísperos».
