Martín Berasategui ha revelado su secreto para preparar la mejor ensaladilla rusa de España. La ensaladilla rusa es uno de los platos más populares de la gastronomía española, pero, como ocurre con muchos clásicos, cada chef tiene su propia versión. Martín Berasategui, uno de los chefs más prestigiosos de España, ha compartido su secreto para elevar el sabor de este plato tan tradicional. Si pensabas que la receta de la ensaladilla rusa no podía sorprender, te invitamos a descubrir el toque que le da a su versión este aclamado cocinero.
2Un toque de proteína adicional: jamón cocido
Otro detalle que hace especial la ensaladilla rusa de Martín Berasategui es la inclusión de jamón cocido. Mientras que la receta tradicional suele centrarse en una mezcla de verduras y atún, el chef añade una capa extra de proteína, combinando carne, pescado y verduras en un solo plato. Este cambio no solo enriquece el perfil de sabor, sino que también ofrece una textura más variada y sustanciosa.
Este giro a la receta clásica muestra la creatividad de Berasategui, quien sigue respetando los ingredientes fundamentales de la ensaladilla rusa pero introduciendo elementos que aportan un mayor sabor y complejidad al plato.
