Comprar marisco fresco puede ser un desafío, sobre todo si no tienes experiencia en el tema. La calidad del producto depende de aspectos esenciales como su frescura, el manejo adecuado y el lugar donde se procesa. Aunque la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ofrece recomendaciones útiles, un famoso tiktoker ha logrado captar la atención de miles con un consejo sencillo y eficaz. Se trata de Juan Cruz Meana, un pescador argentino que revela cómo identificar marisco fresco con un truco sorprendente. En este artículo te mostramos su método y otros consejos prácticos que te ayudarán a elegir con confianza, basándonos en las mejores prácticas y las recomendaciones de la OCU.
3Otros aspectos clave para elegir marisco fresco
El truco del nombre del barco es un punto de partida excelente, pero hay otros factores importantes que también debes considerar al elegir marisco fresco o congelado:
- Observa el glaseado: El glaseado es la capa de hielo que recubre el marisco congelado. Aunque su propósito es proteger el producto, un exceso de hielo puede ser señal de mala manipulación. Según la OCU, un glaseado excesivo no solo aumenta el peso del producto (y el precio que pagas), sino que también puede indicar descongelaciones previas que afectan la calidad.
- Revisa la fecha de caducidad y el aspecto del envase: La fecha de caducidad es crucial para asegurarte de que el producto sigue siendo apto para el consumo. Además, verifica que el envase esté en buen estado, sin signos de daños o aperturas que puedan comprometer la integridad del contenido.
- Confía en marcas con buena reputación: Aunque el consejo de Cruz Meana se centra en el detalle del barco, elegir productos de marcas reconocidas puede ser una garantía adicional de calidad. La OCU recomienda optar por marcas que detallen claramente la procedencia y el método de procesamiento en sus etiquetas.
- Pregunta a los expertos locales: Si tienes dudas, no dudes en consultar con el personal del supermercado o con pescaderos locales. Su experiencia puede ayudarte a identificar productos frescos y de buena calidad.
