Comprar marisco fresco puede ser un desafío, sobre todo si no tienes experiencia en el tema. La calidad del producto depende de aspectos esenciales como su frescura, el manejo adecuado y el lugar donde se procesa. Aunque la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ofrece recomendaciones útiles, un famoso tiktoker ha logrado captar la atención de miles con un consejo sencillo y eficaz. Se trata de Juan Cruz Meana, un pescador argentino que revela cómo identificar marisco fresco con un truco sorprendente. En este artículo te mostramos su método y otros consejos prácticos que te ayudarán a elegir con confianza, basándonos en las mejores prácticas y las recomendaciones de la OCU.
1La importancia de elegir marisco de calidad
El marisco es un alimento altamente valorado por su sabor y sus beneficios nutricionales. Rico en proteínas, vitaminas y minerales esenciales, es una fuente clave de ácidos grasos omega-3, que favorecen la salud cardiovascular. Sin embargo, su calidad depende en gran medida de cómo ha sido manipulado desde su captura hasta llegar a las manos del consumidor.
Elegir mal puede tener consecuencias que van desde la pérdida de sabor y nutrientes hasta riesgos para la salud. Según la OCU, el marisco que no ha sido tratado adecuadamente puede contener bacterias o parásitos que ponen en peligro nuestra seguridad alimentaria. Por ello, conocer algunos trucos y prestar atención a detalles clave puede marcar la diferencia entre un producto mediocre y uno excepcional.
