Las galletas son uno de los productos más populares en los hogares españoles. Ya sea para el desayuno, la merienda o un antojo ocasional, este snack ha logrado mantenerse como una opción recurrente entre adultos y niños. Sin embargo, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha puesto el foco en estos productos, analizando su calidad nutricional y sus ingredientes. En este artículo te contaremos cuál fue el resultado del estudio de la OCU que, para sorpresa de muchos, dio como resultado que ni Príncipe ni Cuétara son las mejores galletas de supermercado.
3¿Qué hace que una galleta sea mejor? Las claves de la OCU
La OCU subraya que ninguna galleta puede ser considerada un alimento saludable. No obstante, existen factores que pueden hacer que algunas opciones sean menos perjudiciales.
- Harinas integrales: Las galletas que incluyen harinas integrales son preferibles, ya que aportan fibra, un nutriente clave para la salud digestiva y que contribuye a una absorción más lenta de los carbohidratos. Esto ayuda a evitar picos de azúcar en sangre.
- Reducción de azúcar: Aunque el azúcar es un componente habitual, niveles superiores al 17% son considerados excesivos. Elegir galletas con menos azúcar puede marcar una diferencia en el impacto calórico de este snack.
- Calidad de las grasas: Las grasas presentes en las galletas deben ser moderadas y, en lo posible, provenientes de fuentes saludables como frutos secos o semillas. La OCU destaca que las galletas que incluyen ingredientes como nueces o almendras suelen contener grasas más beneficiosas, como los ácidos grasos monoinsaturados.
En síntesis, aunque el perfil nutricional de las galletas no las convierte en un alimento esencial, prestar atención a estos factores puede ayudar a los consumidores a elegir opciones más equilibradas.
