El menú del día, uno de los emblemas de la hostelería española, ha experimentado un aumento generalizado en sus precios durante los últimos años, reflejo de la inflación y los costos crecientes en el sector alimentario. En 2024, su precio medio se sitúa en 14 euros, lo que supone un incremento del 6,1% respecto al año anterior. Dentro de este contexto, Málaga destaca como la ciudad con la mayor subida, marcando un 27% de incremento en comparación con años anteriores, según datos de Hostelería de España. A continuación te explicaremos en detalle los motivos detrás de esta suba descontrolada de precios.
3Sevilla: entre las ciudades con los precios más asequibles
Aunque Málaga lidera la subida, no todas las ciudades de nuestro país siguen esta tendencia. Sevilla, por ejemplo, mantiene un precio medio del menú del día en 13,30 euros, colocándose entre las ciudades españolas más asequibles. Esta cifra, cercana a la media nacional de 2023, es un reflejo de la moderación en los aumentos llevados a cabo por los restaurantes de la capital hispalense.
Los restauradores sevillanos han optado por mantener precios competitivos para atraer a su variada clientela, desde turistas hasta trabajadores locales. Esta estrategia contrasta con las ciudades donde el turismo de lujo y los costes operativos han tenido un impacto más significativo en los precios.
