El otoño es la temporada perfecta para disfrutar de los sabores cálidos y especiados, y nada mejor para acompañar una tarde fría que un delicioso bizcocho de calabaza y nueces. Con una textura suave y esponjosa, este bizcocho se convierte en una verdadera delicia para cualquier ocasión. Aquí te explico cómo hacerlo paso a paso para que puedas sorprender a tus invitados con un postre irresistible.
1Los ingredientes clave para un bizcocho perfecto
Para que tu bizcocho tenga la textura ideal, es importante usar los ingredientes correctos. Necesitarás calabaza cocida, que aporta suavidad y sabor, y nueces troceadas que le dan un toque crujiente. La harina, el azúcar moreno y las especias como canela, jengibre y nuez moscada son esenciales para darle ese toque otoñal. No olvides la levadura y el bicarbonato para asegurarte de que el bizcocho suba y quede esponjoso. La clave está en mezclar bien los ingredientes húmedos y secos para conseguir una masa uniforme.
