Las hamburguesas de Mercadona, apreciadas por su practicidad y sabor, se han convertido en un producto estrella de la cadena valenciana. Sin embargo, la reciente retirada de la hamburguesa gruesa de cerdo ibérico ha sorprendido y desconcertado a muchos de sus clientes habituales. Este movimiento pone de manifiesto no solo el impacto que generan los cambios en los catálogos de los supermercados, sino también la estrategia de Mercadona para adaptarse a las preferencias de sus clientes y optimizar su oferta. En este artículo te explicaremos las razones detrás de esta decisión y cómo se enmarca en su modelo de negocio.
3El impacto de los cambios en el catálogo para los clientes
La retirada de un producto como esta hamburguesa pone de manifiesto el vínculo emocional que muchos consumidores tienen con determinados alimentos. Las redes sociales se han convertido en un canal clave para expresar frustraciones y solicitar explicaciones directamente a las marcas. La reacción del cliente en Cartagena, quien afirmó en tono humorístico que la falta del producto le “causaría depresión severa”, refleja cómo las decisiones de Mercadona pueden generar impacto a nivel personal entre sus compradores más fieles.
Para algunos clientes, la desaparición de un producto supone un motivo de descontento que puede llevarlos a buscar alternativas en otras cadenas. Sin embargo, Mercadona también cuenta con una sólida base de clientes que valoran su compromiso con la calidad y la mejora continua, factores que suelen minimizar el efecto de estas decisiones en su imagen general.
