Madrid es una ciudad llena de historia, cultura y, por supuesto, gastronomía. Cada rincón tiene su propio sabor y encanto, pero hay ciertos lugares que destacan por sus especialidades, esos platos únicos que se han convertido en toda una tradición. Cristina Macía (@reumacia) nos ha inspirado a descubrir algunos de estos sitios, ya que su padre dejó pendiente una lista de 40 restaurantes en Madrid con especialidades que merecen ser probadas. En su honor, Cristina comenzó el periplo de visitar todos estos lugares. Aquí te dejamos algunas paradas imprescindibles para disfrutar de lo mejor de la cocina madrileña.
6Tapas innovadoras y sabores internacionales
Si te gustan las tapas creativas, Madrid tiene una gran oferta para ti. Gastrocroquetería de Chema, en Barco, es famosa por sus innovadoras croquetas de jamón y sus cazuelitas. Para quienes buscan una experiencia diferente, De pura cepa, en Fuente del Berro, ofrece tapas y menús baratos en un ambiente acogedor. Y si eres fan de la cocina sudamericana, Libertad, en el número 5, te sorprenderá con su pisco sour y platos típicos de la región.
