Madrid es una ciudad llena de historia, cultura y, por supuesto, gastronomía. Cada rincón tiene su propio sabor y encanto, pero hay ciertos lugares que destacan por sus especialidades, esos platos únicos que se han convertido en toda una tradición. Cristina Macía (@reumacia) nos ha inspirado a descubrir algunos de estos sitios, ya que su padre dejó pendiente una lista de 40 restaurantes en Madrid con especialidades que merecen ser probadas. En su honor, Cristina comenzó el periplo de visitar todos estos lugares. Aquí te dejamos algunas paradas imprescindibles para disfrutar de lo mejor de la cocina madrileña.
3Bar Tomate: El toque moderno con sabor a tradición
Si buscas un sitio donde la modernidad se mezcla con las tradiciones madrileñas, Bar Tomate es la opción ideal. Su especialidad es la tortilla de camarones, una receta que captura la esencia de la cocina local con un giro contemporáneo. Además, su ambiente único y su variada carta de tapas lo convierten en una de las paradas más divertidas y sabrosas del recorrido.
