Madrid es una ciudad llena de historia, cultura y, por supuesto, gastronomía. Cada rincón tiene su propio sabor y encanto, pero hay ciertos lugares que destacan por sus especialidades, esos platos únicos que se han convertido en toda una tradición. Cristina Macía (@reumacia) nos ha inspirado a descubrir algunos de estos sitios, ya que su padre dejó pendiente una lista de 40 restaurantes en Madrid con especialidades que merecen ser probadas. En su honor, Cristina comenzó el periplo de visitar todos estos lugares. Aquí te dejamos algunas paradas imprescindibles para disfrutar de lo mejor de la cocina madrileña.
2La Casa de las Tortillas: Un deleite en cada bocado
La tortilla de patatas es otro de los platos más representativos de la gastronomía española, y La Casa de las Tortillas es el lugar perfecto para disfrutarla en todas sus versiones. Desde la tradicional hasta las más innovadoras, aquí encontrarás una tortilla esponjosa y llena de sabor, preparada con ingredientes frescos y de calidad. Un sitio ideal para los amantes de este clásico, que no decepciona.
