Si te apasiona el café y disfrutas explorando recetas fáciles y rápidas, este postre exprés de café cremoso se convertirá en tu opción favorita. Con solo unos pocos ingredientes y en tan solo cuatro minutos, puedes tener listo un postre sofisticado que combina sabores intensos y texturas perfectas. Ideal para cualquier ocasión, desde una reunión con amigos hasta un antojo dulce de última hora.
2Paso a paso: simple y efectivo
Preparar este postre es tan sencillo como seguir tres pasos clave:
- Prepara la crema de café: Comienza mezclando 35 gramos de café soluble con 140 mililitros de agua fría y 120 gramos de azúcar en un bol previamente enfriado. Bate esta mezcla con unas varillas eléctricas a velocidad baja. Después de cuatro minutos de batido continuo, obtendrás una crema espesa y densa con una textura similar a la nata montada.
- Tritura las galletas: Mientras se monta la crema, tritura siete galletas. Si no tienes un procesador de alimentos, coloca las galletas en una bolsa con cierre hermético y pásales un rodillo hasta obtener un polvo fino.
- Monta el postre: Coloca una base de galletas trituradas en el fondo de vasitos individuales. Rellena con la crema de café y decora con un poco de nata montada y un chorro de caramelo líquido. Este toque final no solo le da una apariencia sofisticada, sino que también intensifica el sabor dulce y aromático del postre.
