!Una oferta de trabajo indignante!. La alta cocina y los restaurantes con estrellas Michelin son sinónimo de prestigio, elegancia y exclusividad. Sin embargo, detrás de la brillantez de sus platos y la fama de sus chefs, se esconde una realidad laboral que a menudo es desconocida para muchos. Recientemente, una oferta de trabajo publicada por un restaurante con estrella Michelin ha desatado una oleada de indignación en las redes sociales. Jesús Soriano, más conocido como «Soy Camarero» en las plataformas, ha alzado la voz para denunciar las precarias condiciones laborales en el sector de la hostelería. A continuación, exploramos los detalles de esta polémica oferta y el contexto de precariedad laboral en el que se encuentran muchos trabajadores del sector.
2Un horario extenuante: 60 horas semanales
El aspirante a la oferta calculó que la jornada laboral rondaría las 12 horas diarias, lo que, sumado a los 5 días a la semana, asciende a un total de 60 horas semanales. Este volumen de trabajo es, por supuesto, superior al límite legal establecido en España, donde el Estatuto de los Trabajadores regula un máximo de 40 horas semanales de trabajo efectivo, con excepciones solo si se acuerda un reparto irregular y respetando los periodos de descanso establecidos por ley. En este caso, la oferta no solo supera ampliamente dicho límite, sino que tampoco especifica si se pagarán horas extras, lo que aumenta la preocupación sobre la explotación laboral.
