La pregunta sobre si el arroz frío engorda menos que el caliente ha ganado popularidad en el mundo de la nutrición. Muchos creen que al enfriarlo, su contenido calórico se reduce, pero, ¿es esto cierto? La nutricionista Gabriela Uriarte se ha tomado el tiempo para aclarar este mito y ofrecer información valiosa sobre el tema.
3Un enfoque equilibrado
Para quienes desean incluir el arroz en su dieta, Gabriela recomienda un enfoque equilibrado. Esto implica no solo considerar la temperatura del arroz, sino también cómo se integra en la alimentación diaria. Combinarlo con una variedad de verduras, proteínas y grasas saludables puede aumentar su valor nutricional y ayudar a controlar el peso de manera más efectiva. Asimismo, la moderación es clave: disfrutar del arroz, ya sea caliente o frío, puede formar parte de una dieta equilibrada si se consume en porciones adecuadas.
En resumen, aunque el arroz frío puede ofrecer ciertas ventajas en términos de almidón resistente y potencialmente menos calorías, es fundamental no perder de vista el panorama general de la alimentación. La clave para un peso saludable radica en la combinación de diversos factores y en mantener un estilo de vida equilibrado.
