A estas alturas ya nadie se atreve a poner en duda que Chicote sea uno de los cocineros más importantes y destacados que hay en el panorama culinario de nuestro país. Y lo cierto es que el cocinero madrileño se ha ganado este status a base de méritos propios. Tanto es así que cualquier cosa que hace o que dice con respecto a la cocina es tomada muy en cuenta por todo el sector. Y precisamente a lo largo de este artículo queremos hablarte de sus gustos. Porque cada vez que va al País Vasco visita sí o sí este restaurante.
7Esto es lo que dicen los propietarios de El Clarete sobre lo que ofrecen en él
Los propietarios del restaurante El Clarete lo tienen claro: dicen que no quieren ser el típico local en el que ofrezcan cocina moderna. Su intención es la de ofrecer una comida que está bien elaborada y que sea de calidad en un espacio agradable y con un ambiente también agradable.
