¿Alguna vez pensaste en probar una pizza de calabaza? El otoño es la temporada perfecta para disfrutar de platos reconfortantes y sabrosos, y qué mejor manera de aprovechar los ingredientes de temporada que con una pizza de calabaza y nueces caramelizadas. Esta receta es ideal para Halloween y para aquellos que buscan una combinación de sabores dulces y salados en cada bocado. Con una masa crujiente, el dulzor de la calabaza y las nueces caramelizadas, y el toque cremoso de la burrata, esta pizza se convertirá en tu favorita de la temporada.
2Preparación sencilla y rápida
El proceso de preparación es simple y rápido, ideal para una noche de otoño en la que quieras disfrutar de una cena deliciosa sin complicarte demasiado. Precalienta el horno a 220ºC. Corta la calabaza en dados y tuéstala con tus especias favoritas hasta que quede tierna. Luego, reserva una parte de la calabaza para triturarla y usarla como crema para extender sobre la base de la pizza.
Extiende la masa sobre la rejilla del horno, asegurándote de dejar un pequeño borde sin cubrir. Unta la crema de calabaza sobre la masa y distribuye los dados de calabaza asada y las nueces caramelizadas de manera uniforme. A continuación, hornea la pizza durante 16 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente.
