El aceite de oliva, conocido como el ‘oro verde’, ha sido objeto de intensa atención en los últimos meses debido a su significativo aumento de precio. Este fenómeno ha generado preocupación entre los consumidores y ha llevado a muchos a preguntarse cuándo y en qué medida se producirá una reducción en su costo. Expertos del sector ofrecen sus perspectivas sobre esta situación, señalando factores clave que influirán en la evolución de los precios en los próximos meses. A continuación te contaremos la fecha en la que bajará el precio de este producto.
2Factores clave que determinarán el precio del aceite de oliva
El precio del aceite de oliva está sujeto a una compleja interacción de diversos factores. Entre los elementos más críticos que influirán en su evolución, podemos destacar:
Pluviometría: La cantidad y distribución de las lluvias juegan un papel fundamental en la producción de aceitunas. Un invierno con una pluviometría adecuada es esencial para garantizar una buena cosecha.
Condiciones primaverales: La primavera es un período crucial para la floración de los olivos. Unas condiciones favorables durante esta estación son vitales para asegurar una producción abundante de aceite de oliva.
Stock de enlace: Este término se refiere al aceite almacenado que se va comercializando según la demanda del mercado. Actualmente, según Guillén, el stock de enlace se encuentra en niveles mínimos históricos, lo que podría influir en la velocidad de la bajada de precios.
Producción global: La situación en otros países productores como Italia, Túnez, Siria y Portugal también afecta al mercado mundial del aceite de oliva y, por ende, a los precios en España.
