El otoño es la temporada ideal para disfrutar de ensaladas frescas y nutritivas, combinando ingredientes de temporada como la calabaza, las nueces y la granada. Estos ingredientes no solo aportan un toque de color a tus platos, sino que también están llenos de beneficios para la salud. Si buscas recetas fáciles y deliciosas para disfrutar en esta época del año, aquí te presentamos tres ensaladas irresistibles para sorprender a tus seres queridos.
1Ensaladas de calabaza, nueces y arroz salvaje
Esta ensalada es una combinación perfecta de sabores dulces y salados. La calabaza asada, las nueces tostadas y la granada se mezclan con el arroz salvaje, el hinojo y el tahini para crear un plato completo y lleno de nutrientes. Para prepararla, simplemente:
- Asa la calabaza hasta que esté tierna.
- Cocina el arroz salvaje y mézclalo con el hinojo y las nueces en una sartén.
- Añade un aderezo de tahini y limón, y finalmente incorpora la calabaza y la granada.
Puedes convertirla en un plato único si añades algo de proteína, como huevo o pescado, y disfrutarla como una cena ligera pero saciante.
