El otoño es la temporada perfecta para disfrutar de platos reconfortantes y sabrosos, como el risotto de champiñones. Uno de los grandes protagonistas de esta época son las setas, que añaden un toque único a nuestras comidas. El risotto de champiñones es una receta fácil y deliciosa que destaca por su cremosidad y sabor, ideal para disfrutar de los ingredientes de temporada.
Cocineros de renombre como Karlos Arguiñano han dado su propia receta, pero nosotros te compartimos a continuación cómo preparar este plato en casa con ingredientes frescos y naturales.
3El toque final: decoración y presentación
Para un toque final espectacular, saltea las setas reservadas en juliana con una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego alto, hasta que estén doradas. Coloca estas setas encima de cada porción de risotto al servir, como un detalle elegante que hará que tu plato luzca como de restaurante.
El risotto de champiñones es un plato ideal para disfrutar con una copa de vino blanco y un postre ligero. Aprovecha la temporada de setas para hacer de este plato un verdadero festín otoñal.
