El zarangollo murciano es un plato tradicional de la región de Murcia que refleja la esencia de la cocina mediterránea: simple, deliciosa y llena de sabor. Este revuelto de cebolla y calabacín es un ejemplo perfecto de cómo los ingredientes frescos y de calidad pueden transformar un plato en algo excepcional. Hoy, te enseñaremos a preparar el auténtico zarangollo murciano.
1Ingredientes frescos de calidad
Para comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes:
- 2 cebollas
- 1 calabacín grande (o 2 medianos)
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
La calidad de los ingredientes es fundamental en esta receta, así que si tienes acceso a cebollas y calabacines frescos, ¡mejor aún! Utiliza productos de la tierra murciana para lograr el sabor auténtico que caracteriza este plato.
