Cuando llega el frío, es el momento perfecto para disfrutar de platos reconfortantes y nutritivos. Los garbanzos y las legumbres son una excelente opción, ya que son ricas en proteínas, fibra y nutrientes esenciales, convirtiéndose en un alimento ideal para mantenernos sanos durante los meses más fríos. Si buscas recetas variadas y deliciosas, aquí te presentamos una ensalada de garbanzos y otras cuatro opciones irresistibles que te calentarán el alma.
2Lentejas a la italiana con salchichas
Ingredientes:
- 300 g de lentejas
- 400 g de salchichas frescas
- 250 g de tomate triturado
- 1 ramita de apio
- 2 zanahorias
- 1 patata
- 1 cebolla
- 1 vaso de vino blanco
- Hojas de albahaca
- Sal y pimienta
Preparación:
- Pica las verduras y sofríelas en una olla con aceite. Agrega las salchichas cortadas en rodajas y dora un par de minutos.
- Añade las lentejas, el tomate y agua. Cocina a fuego medio durante 30 minutos.
- Agrega sal, pimienta y albahaca picada antes de servir.
