Recientemente, una investigación de la revista suiza K-Tipp ha revelado preocupantes hallazgos sobre varias salsas de tomate disponibles en supermercados, incluida una que se vende en Lidl. Este estudio analizó 14 etiquetas diferentes y encontró la presencia de sustancias nocivas como pesticidas, plomo, micotoxinas y cloratos. A continuación, te contamos más sobre los riesgos que pueden suponer estos productos para la salud y qué alternativas existen.
3Marcas con mejor rendimiento
En el análisis, algunas salsas de tomate obtuvieron buenos resultados, destacando por su alto contenido de licopeno y la ausencia de productos químicos peligrosos. El licopeno, un antioxidante natural que se encuentra en los tomates, tiene propiedades protectoras frente a enfermedades cardiovasculares y fortalece el sistema inmunológico. Este compuesto no solo contribuye al color rojo de los tomates, sino que también ofrece beneficios para la salud al combatir los radicales libres en el cuerpo.
Las marcas Migros Bio y M-Budget se destacaron en este aspecto, con un contenido de licopeno que alcanzó casi 160 mg/kg. En comparación, otros productos como los tomates triturados Mutti presentaron solo 80 mg/kg de licopeno. Esta diferencia en el contenido de licopeno no solo resalta la calidad de las marcas ecológicas, sino que también subraya la importancia de optar por productos que, además de ser seguros, ofrecen beneficios nutricionales. Esto es especialmente relevante en un momento en que los consumidores son cada vez más conscientes de la relación entre la alimentación y la salud.
