Freír huevos puede parecer sencillo, pero las molestas salpicaduras de aceite pueden hacer que esta tarea sea más incómoda de lo que esperabas. Sin embargo, con algunos trucos simples, puedes evitar que el aceite salte y que los huevos se peguen a la sartén. A continuación, te explicamos cómo hacerlo de forma efectiva y segura.
2Usa harina para evitar las salpicaduras y que se pegue
La harina es otro aliado que puede ayudarte a evitar las molestas salpicaduras de aceite. Al igual que la sal, la harina absorbe la humedad, lo que reduce la posibilidad de que el aceite salte. Antes de añadir el huevo, espolvorea una pizca de harina (la punta de un cuchillo es suficiente) en el aceite caliente. Esto no solo minimizará las salpicaduras, sino que también evitará que el huevo se adhiera a la sartén. De esta forma, será mucho más fácil retirar el huevo sin romper la yema. Además, obtendrás una textura crujiente en los bordes que muchos disfrutan.
