La calabaza es un ingrediente versátil y nutritivo que puedes aprovechar para crear recetas de platos deliciosos en cualquier época del año, especialmente en otoño. Al usar calabazas frescas, no solo mejoras el sabor de tus recetas, sino que también te beneficias de sus propiedades saludables. Aquí te compartimos algunos consejos para cocinar con calabaza: selecciona aquellas que tengan una piel dura y sin manchas, y si quieres conservarlas por más tiempo, guárdalas en un lugar fresco y oscuro. Ahora, descubre cómo preparar tres platos fáciles y sabrosos con calabazas frescas.
3Croquetas de calabaza: un bocado irresistible
Para algo más elaborado, prueba las croquetas de calabaza. Hornea la calabaza y mezcla su pulpa con queso rallado, pan rallado, huevo y perejil. Forma bolitas con la mezcla, pásalas por harina, huevo y más pan rallado, y fríelas hasta que estén doradas. Este plato es ideal como aperitivo o acompañamiento, y puedes servirlas con una salsa de yogur o alioli para darles un toque especial.
Con estos tres platos, aprovecharás al máximo la temporada de calabazas y disfrutarás de su dulzura natural en todas tus comidas.
