La calabaza es un ingrediente versátil y nutritivo que puedes aprovechar para crear recetas de platos deliciosos en cualquier época del año, especialmente en otoño. Al usar calabazas frescas, no solo mejoras el sabor de tus recetas, sino que también te beneficias de sus propiedades saludables. Aquí te compartimos algunos consejos para cocinar con calabaza: selecciona aquellas que tengan una piel dura y sin manchas, y si quieres conservarlas por más tiempo, guárdalas en un lugar fresco y oscuro. Ahora, descubre cómo preparar tres platos fáciles y sabrosos con calabazas frescas.
2Calabaza asada: perfecta para ensaladas
Si buscas algo rápido y saludable, la calabaza asada es una excelente opción. Corta la calabaza en cubos, condiméntala con aceite de oliva, sal, pimienta y tus especias favoritas (como comino o tomillo), y hornea a 200°C durante 30-40 minutos. Esta receta es perfecta para añadir a ensaladas con higos, queso feta y frutos secos, o como acompañamiento en cualquier comida. Además, las sobras pueden usarse en wraps o platos de pasta.
