El cáncer sigue siendo una de las mayores amenazas para la salud pública mundial, con millones de nuevos casos diagnosticados cada año. Ante este panorama alarmante, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha lanzado advertencias cruciales sobre factores de riesgo que podríamos controlar, como la dieta. Recientemente, la OMS emitió un informe que resalta los peligros del consumo habitual de carne procesada, la cual ha sido vinculada directamente con un aumento significativo en el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, especialmente el cáncer colorrectal. A continuación te contaremos por qué debes dejar de consumir este alimento de manera urgente.
4Medidas preventivas y recomendaciones de la OMS
Para reducir los riesgos asociados con el consumo de carne procesada, la OMS recomienda varias medidas preventivas que pueden ayudar a proteger la salud. Una de las recomendaciones más importantes es limitar el consumo de carne procesada a cantidades mínimas, y optar por alternativas más saludables como las proteínas vegetales, el pescado o las aves. Al reducir la ingesta de carnes procesadas, las personas pueden disminuir significativamente su riesgo de desarrollar cáncer, particularmente cáncer colorrectal.
Además, la OMS subraya la importancia de adoptar hábitos de cocción más saludables. Evitar cocinar las carnes a temperaturas extremadamente altas, como en parrillas o freidoras, puede ayudar a reducir la formación de compuestos cancerígenos. También se recomienda equilibrar la dieta con una mayor ingesta de frutas, verduras, legumbres y granos integrales, que no solo ofrecen beneficios para la salud en general, sino que también pueden actuar como agentes protectores contra el cáncer.
