El otoño llega cargado de frutas deliciosas como manzanas y peras, ideales para preparar postres que llenen de calidez cualquier día. Estos frutos de temporada no solo ofrecen un sabor increíble, sino que también aportan una variedad de texturas y aromas a nuestras recetas. Aquí tienes tres deliciosas ideas para aprovechar al máximo la fruta de otoño en tu cocina.
2Tarta de manzana con crema pastelera
La clásica tarta de manzana con crema pastelera es un imprescindible de la temporada. Comienza preparando una crema pastelera cocinando leche, azúcar, yemas de huevo y maicena con un toque de vainilla. Extiende una masa quebrada en un molde, rellénala con la crema y coloca láminas finas de manzana encima. Hornea a 180 ºC durante 40 minutos. Para un acabado brillante, barniza las manzanas con mermelada de higos diluida en agua.
Tip: Para evitar que las manzanas se ennegrezcan, rocía las láminas con un poco de zumo de limón antes de hornear.
