El placer de disfrutar un aperitivo salado antes de la comida es una tradición arraigada en la cultura española. Sin embargo, un reciente estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) arroja luz sobre los riesgos nutricionales asociados con muchos de estos productos populares. Tras analizar 331 aperitivos de supermercado, incluyendo una variedad de patatas fritas y nachos, la OCU concluye que la mayoría no son recomendables desde una perspectiva nutricional debido a su alto contenido en calorías, grasas y sal. A continuación te contaremos que efectos indeseables pueden acarrear para tu salud el consumo de estos alimentos.
3La escala de lo saludable: Navegando por el mar de opciones en el supermercado
Para ayudar a los consumidores a tomar decisiones más informadas, la OCU ha implementado una Escala Saludable que evalúa los productos basándose en su composición nutricional, el uso de aditivos y el grado de procesamiento. Esta herramienta proporciona una visión integral de la calidad nutricional de los aperitivos, más allá de las simples etiquetas de información nutricional.
Los resultados de esta evaluación son, en general, poco alentadores. El estudio revela que el 50% de los productos analizados obtuvo una puntuación inferior a 40 en la Escala Saludable, lo que los clasifica como una mala o muy mala elección de compra. Este dato subraya la realidad de que más de la mitad de los aperitivos salados analizados son nutricionalmente deficientes, principalmente debido a su elevado contenido en grasas y sal, además de su alto aporte calórico.
