La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria urgente que pone en riesgo a la población general. Se ha detectado la presencia de Salmonella enteritidis en quesos de pasta blanda elaborados con leche cruda de oveja, producidos en España. Esta peligrosa contaminación fue identificada tras un brote de salmonelosis en Cataluña que afectó a cinco personas, lo que ha obligado a ampliar una alerta previa. Ante esta situación, la AESAN ha solicitado a los consumidores que eviten el consumo de los productos implicados y ha emitido recomendaciones claras sobre los pasos a seguir si se ha adquirido o ingerido alguno de estos quesos. A continuación, te detallaremos los lotes afectados y las medidas que debes tomar para proteger tu salud.
5Consumidor informado, consumidor protegido: Cómo actuar ante una alerta alimentaria
Frente a una alerta alimentaria como esta, el papel del consumidor es fundamental. La AESAN ha proporcionado una guía clara sobre cómo proceder, que puede resumirse en tres pasos esenciales:
- Verificar la información: En la era de las fake news, es crucial confirmar la veracidad de las alertas alimentarias consultando fuentes oficiales como la página web de la AESAN (www.aesan.gob.es).
- Valorar el riesgo: Aunque esta alerta va dirigida a la población general, es importante que cada consumidor evalúe su situación personal. Las personas con sistemas inmunitarios comprometidos, los ancianos, las mujeres embarazadas y los niños pequeños deben ser especialmente cautelosos.
- Comprobar el producto: Es esencial revisar minuciosamente si el producto que se tiene en casa coincide exactamente con las especificaciones mencionadas en la alerta. Esto incluye la denominación del producto, el peso, el número de lote y la fecha de caducidad o consumo preferente.
Si se confirma que se posee uno de los productos afectados, la AESAN recomienda no consumirlo bajo ninguna circunstancia. Si se conserva el ticket de compra, se puede devolver al punto de venta para su reembolso o cambio. En caso de haber consumido el producto y presentar síntomas compatibles con la salmonelosis, se aconseja acudir inmediatamente a un centro de salud.
