La paella es uno de los platos más tradicionales y deliciosos de la cocina española, pero también uno de los que más debates genera porque, según muchas personas, solo puede recibir ese nombre una elaboración que siga al pie de la letra los ingredientes tradicionales. Todo lo que se salga de la receta clásico es tildado de «un arroz con cosas».
De acuerdo con los libros de cocina, una paella valenciana debe tener diez ingredientes clásicos: arroz, pollo, conejo, bajoqueta, garrofó, aceite, agua, tomate, sal y, por supuesto, azafrán. Sin embargo, en TikTok se ha vuelto viral el video de un usuario llamado @juanmi_ayuso, a quien le sirvieron una preparación que está a años luz de esa receta original.
¿Una paella o una pizza?
El hombre subió esta publicación que ha dado tanto de qué hablar y la verdad es que es entendible la polémica, puesto que lo que se ve en el plato es una pizza a la que se le han añadido algunos elementos tradicionales de la paella española como mejillones, gambas y almejas.
«Nos han vacilado, yo creo», escribió el mismo creador de contenidos. Como era de esperarse, en los comentarios muchas personas han dicho que debió tratarse de un error del camarero, que quizá se haya equivocado de mesa.
Algunos de los usuarios se tomaron la situación con humor y eso se vio reflejado en el muro de comentarios. «Eso es una pizza marinera», comentó una persona, mientras que otro fue un poco más irónico: «yo me levanto y me voy». Otro usuario fue más certero y expresó: «No sé a qué sitio de Almería habéis ido porque aquí la paella la hacemos riquísima».
La paella, sin duda alguna, es una de las grandes recetas mundiales, pero hay que saber en qué lugar irla a comer, porque no en todos los restaurantes la preparan de la mejor manera, que no es otra distinta a la tradicional.
