Con la llegada del verano, es habitual que busquemos maneras de mantener nuestras frutas frescas y apetitosas. La idea de meterlas en la nevera para que estén más frías y refrescantes parece tentadora, pero no siempre es la mejor opción. Algunas frutas pueden deteriorarse más rápido si las refrigeramos, perdiendo su sabor y textura. En esta entrada, exploraremos qué frutas no deberías meter en la nevera para mantenerlas en su mejor estado.
2Tomates y aguacates: sabores y texturas alteradas
Aunque muchas personas tienden a guardar tomates y aguacates en la nevera, esto no es recomendable. El frío puede alterar su textura y sabor. Los tomates, al ser frutos que continúan madurando después de ser recolectados, pueden perder su sabor y volverse harinosos en el refrigerador. Los aguacates, por su parte, pueden volverse duros e inmaduros si se almacenan en frío antes de que hayan alcanzado su punto óptimo de madurez.
Para mantener tomates y aguacates en su mejor estado, guárdalos a temperatura ambiente. Puedes refrigerar los aguacates solo después de haberlos madurado para prolongar su vida útil un poco más, pero recuerda sacarlos a tiempo para que regresen a temperatura ambiente antes de comerlos.
