El verano es la temporada perfecta para aprovechar la frescura y el sabor de los tomates, que están en su mejor momento. Estos frutos no solo añaden un toque vibrante a tus platos, sino que también son una excelente fuente de hidratación, lo cual es crucial durante los días calurosos. Además de su sabor, los tomates son ricos en vitaminas y minerales esenciales. Para que disfrutes al máximo de su temporada, aquí te presento cinco recetas refrescantes con tomate que son fáciles de preparar y perfectas para el verano.
5Ensalada de tomate y melocotón a la plancha: dulce y salado
Combina tomates cherry con melocotones a la plancha y queso mozzarella para una ensalada única. Asa los gajos de melocotón en una sartén hasta que estén dorados, luego mézclalos con tomates y queso mozzarella. Añade hojas de albahaca fresca y aliña con una mezcla de aceite de oliva y vinagre balsámico. Esta ensalada ofrece un contraste perfecto entre el dulzor de los melocotones y la salinidad del queso mozzarella.
Estas recetas te permitirán disfrutar de los tomates en su mejor momento y añadir variedad a tus comidas estivales. ¡Que disfrutes de la frescura del verano con estos deliciosos platos!
