El verano es la temporada perfecta para aprovechar la frescura y el sabor de los tomates, que están en su mejor momento. Estos frutos no solo añaden un toque vibrante a tus platos, sino que también son una excelente fuente de hidratación, lo cual es crucial durante los días calurosos. Además de su sabor, los tomates son ricos en vitaminas y minerales esenciales. Para que disfrutes al máximo de su temporada, aquí te presento cinco recetas refrescantes con tomate que son fáciles de preparar y perfectas para el verano.
4Ensalada de tomate y aguacate con rúcula: ligera y sabrosa
Esta ensalada es una opción nutritiva y refrescante. Mezcla esta fruta bien madura y cortada, aguacate en cubos, rúcula fresca y piñones tostados. Para el aliño, utiliza aceite de oliva y vinagre balsámico, y sazona con sal y pimienta. La cremosidad del aguacate y el crujido de los piñones complementan la frescura del tomate, creando un plato equilibrado y lleno de sabor.
