El verano es la temporada perfecta para aprovechar la frescura y el sabor de los tomates, que están en su mejor momento. Estos frutos no solo añaden un toque vibrante a tus platos, sino que también son una excelente fuente de hidratación, lo cual es crucial durante los días calurosos. Además de su sabor, los tomates son ricos en vitaminas y minerales esenciales. Para que disfrutes al máximo de su temporada, aquí te presento cinco recetas refrescantes con tomate que son fáciles de preparar y perfectas para el verano.
1Ensalada Caprese: simple y sabrosa
La ensalada Caprese es un clásico italiano que nunca falla. Su simplicidad y frescura la hacen ideal para cualquier comida de verano. Solo necesitas esta fruta madura, mozzarella fresca, hojas de albahaca, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Corta los tomates y la mozzarella en rodajas y alterna las capas en un plato. Coloca una hoja de albahaca entre cada capa, rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Esta ensalada es un festín para los ojos y el paladar, combinando la dulzura del tomate con la suavidad de la mozzarella.
