El vino es una de las bebidas más consumidas a nivel internacional y que tiene un largo recorrido histórico en España. El prestigio de las bodegas españolas queda presente a través de vinos de muy buena calidad que se distinguen por su sabor y los aromas. Uno de los que más reconocimiento ha adquirido últimamente es el vino Chafandín, un Ribera del Duero que se clasifica como tempranillo 100% tinto fino.
Si quieres conocer más detalles sobre el vino Chafandín de las Bodegas Iberian, te mostramos a continuación toda la información para que tengas una primera aproximación a una variedad de vino que, sin lugar a dudas, va a dar mucho que hablar.
¿Qué es el vino Chafandín?
El vino Chafandín pertenece a la bodega Viñas del Jaro y procede del Pago de Chafandín. Tiene la categoría Denominación de Origen Ribera del Duero. La crianza se podría definir de la siguiente manera: maloláctica en barricas de roble francés de 300 litros y crianza de 21 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés de 300 litros. A su vez, permanece hasta 13 días a temperatura de 26 ºC para que fermente y 17 días con sus hollejos para la maceración. El volumen de alcohol que tiene es de 14,5º.
Las cepas de las que se extrae este vino tienen más de 50 años. El suelo sobre el que se han desarrollado es pobre, motivo suficiente para producir uvas de primera calidad. De este modo, se puede obtener un vino profundo con notas de especias, fruta negra bañada en licor y un sabor que, indudablemente, se prolonga en el tiempo durante la cata para percibir sensaciones extraordinarias.
Principales virtudes del vino Chafandín
El vino Chafandín se caracteriza por ser una variedad muy interesante por la calidad del sabor. Los aromas se perciben en nariz de manera inmediata una vez que vertemos el vino en la copa. A partir de ahí, podemos degustar todo su sabor frutal y aromatizante para que, de esta manera, descubramos un gusto exquisito gracias al buen trabajo que se hace con la uva. La sensación de minerales y de las finas maderas de la barrica quedan presentes en el sabor.
Hay que destacar otra de las virtudes propias de este vino: sus aromas a fruta negra, como las moras o las zarzamoras, quedan presentes en el paladar de manera prolongada. Por esta razón, se consolida como un buen vino para tomar con calma y disfrutar en cada sorbo. El color rojizo picota con ribetes violáceos desprende brillos y muestra auténtica elegancia. Se presenta como una variedad de vino realmente interesante por su apariencia. Una vez que se ve en la copa genera altas expectativas que, precisamente, se cumplen una vez que se prueba.
En general, podemos decir que el vino Chafandín es una muy buena opción cuando tenemos invitados en casa y queremos sorprenderles con un buen vino. Del mismo modo, es una variedad muy apropiada para tener un momento de calma y templanza en casa.
En definitiva, el vino Chafandín se abre un hueco entre los mejores de España y se consolida como una tipología de tempranillo muy agradable y con un gusto sorprendente y original.
