Si de recetas de gastronomía italianas se trata, la pasta es el verdadero rey de la cocina italiana y su versatilidad la ha llevado a ser un favorito en todo el mundo. Desde espaguetis hasta penne, cada tipo de pasta tiene su propia personalidad y marida perfectamente con diversas salsas. Aquí te traemos siete recetas irresistibles, junto con algunos trucos para que siempre te salga perfecta. Recuerda siempre cocinarla «al dente» y utilizar agua con sal.
2Pasta al Pesto
La Pasta al Pesto es una explosión de frescura. Mezcla albahaca, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva para crear una salsa vibrante. Utiliza pasta corta como trofie o linguine, ya que se adhiere mejor a su forma. Añade un poco del agua de cocción para obtener la textura ideal.
