Algunas veces nos encontramos con sobras de comida que no queremos desperdiciar, y entre las más difíciles de recalentar están las patatas fritas. ¿Cómo lograr que vuelvan a tener ese crujiente delicioso que tanto nos gusta? Aquí te compartimos un método efectivo que no involucra el microondas ni la freidora.
1El truco infalible: sartén antiadherente
Cuando se trata de recalentar patatas fritas, el truco está en utilizar una sartén antiadherente. Calienta la sartén a fuego medio-alto y extiende las patatas de manera que todas estén en contacto directo con la superficie. El secreto está en moverlas constantemente cada 30-45 segundos para asegurarte de que se calienten de manera uniforme, sin que se quemen ni se sobrepongan unas sobre otras. Este método permite que el aceite residual de las patatas las vuelva a calentar y elimine la humedad, devolviéndoles así su textura crujiente original.
