Para muchos, el café es el combustible matutino indispensable que nos ayuda a iniciar el día con energía. Sin embargo, ¿sabías que esperar unos minutos antes de tomarlo puede hacer una gran diferencia en tu salud y bienestar? Aquí te explicamos por qué deberías considerar esperar justo tres minutos antes de disfrutar tu primera taza de café, acompañado de algunos tips para maximizar sus beneficios.
1Reducción del riesgo de sustancias nocivas
El café contiene una sustancia llamada zurano, que puede volverse potencialmente cancerígena durante su proceso de tostado. Sin embargo, estudios han demostrado que esta sustancia se evapora significativamente a medida que el café se enfría. Esperar tres minutos después de preparar tu café reduce la cantidad de zurano que ingieres en un 46%, lo que disminuye el riesgo potencial para tu salud.
Consejo práctico: Moviendo tu café suavemente con una cucharilla durante 30 segundos adicionalmente, puedes incrementar esta reducción hasta un 64%. Este simple gesto no solo mejora el sabor, sino que también contribuye a una experiencia más segura y saludable.
