Hoy exploraremos el mundo de los huevos rellenos, una opción versátil y encantadora que nunca falla. Estas pequeñas delicias son ideales tanto para un picnic al aire libre como para una elegante mesa navideña. ¡Sigue leyendo para descubrir tres formas distintas de prepararlos y algunos consejos clave para asegurar el éxito en tu cocina!
2Huevos rellenos de aguacate
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 aguacate maduro
- 1/2 limón (zumo)
- Aceite de oliva
- 1 tomate pequeño, picado
- Cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Cocina este alimento en agua hirviendo durante 10 minutos. Una vez cocidos, enfríalos, pélalos y corta a la mitad a lo largo. Retira las yemas y colócalas en un bol.
- En un bol aparte, machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener un puré suave. Agrega el jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Incorpora el tomate picado al puré de aguacate y mezcla nuevamente. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
- Rellena cada mitad de huevo con la mezcla de aguacate y tomate. Espolvorea cilantro fresco picado por encima como decoración. Refrigerar hasta el momento de servir.
